Nasze chipsy bananowe mają naturalny smak banana, nie są zbyt słodkie, są chrupkie. Mają piękny i apetyczny złoty kolor. Większość chipsów w opakowaniu ma kształt pełnych krążków banana. Dzięki suszeniu mogą być one przechowywane jeszcze dłużej. Chipsy bananowe w formie suszonych plastrów owocu można jeść od razu z opakowania albo pokruszyć i potraktować jako dodatek do mięs i sałatek. Są wspaniałą alternatywą dla tradycyjnych przekąsek słodkich i słonych, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Chipsy bananowe są odpowiednie w dietach wegańskich, wegetariańskich, bezglutenowych i bezmlecznych. Banany dodatkowo pozytywnie wpływają na zdrowie. Są cennym źródłem potasu i błonnika. Zawierają również spore ilości innych witamin i minerałów takich jak: wapń, żelazo, witaminy C i K. Naturalny cukier banana sprawia, że banan to przekąska, która daje dużą dawkę energii, szczególnie po wysiłku.
Historia i ciekawostki
Wydaje się, że pierwsze uprawy bananów sięgają prawie 7000 lat wstecz, a odkryto je w Nowej Gwinei. Jednak wykopaliska archeologiczne potwierdziły ich istnienie od tysiącleci także w Malezji, w Pakistanie, Ugandzie i Kamerunie, ale także na Wyspie Wielkanocnej – banany to naprawdę międzynarodowe owoce. Od połowy XIX wieku rozkwitł handel bananami.
Na początku XX wieku powstała „United Fruit Company”, która handluje żółtymi owocami między Kostaryką a Stanami Zjednoczonymi. Szybko stała się ona potęgą gospodarczą i potężnym lobby politycznym. Wpływ tego przedsięwzięcia w Ameryce Środkowej jest znaczny: wojsko USA i CIA będą interweniować, aby powstrzymać zamachy stanu i różne interwencje wojskowe w celu zachowania interesów firmy.
Tajskie kobiety jedzą banany podczas ciąży, ponieważ powszechnie uważa się, że obniża to temperaturę ciała i zwalcza gorączkę.
Jakie korzyści dla zdrowia oferują?
Banany są doceniane ze względu na swoją zawartość potasu, który to składnik jest bardzo ważny w procesie zwalczania nadciśnienia. Wpływają również regulacyjnie na poziom cholesterolu we krwi dzięki pektynom. To rodzaj błonnika pokarmowego. Dzięki obecności 3 różnych cukrów i swojej lekkostrawności, jest to ulubione jedzenie sportowców. Chipsy bananowe znajdują się również w spiżarni każdej dobrej wyprawy polarnej i wysokogórskiej. Ich cukry pozwalają na szybką regenerację mięśni. Podobnie jak wszystkie owoce, banan jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, ze wszystkimi korzyściami zdrowotnymi, jakie przynoszą (chronią przed chorobami związanymi z wiekiem).
Jest to owoc pełen błonnika (szczególnie suchy), doskonały do trawienia lub zaparć. Naturalny środek zobojętniający kwas żołądkowy, chroni przewód pokarmowy i pomaga złagodzić zgagę. Ma właściwości antyseptyczne i właściwość utrzymywania zdrowej skóry oraz kości.
Jest bogaty w witaminy B6, B9, C, a także minerały: mangan, miedź, magnez, potas (reguluje między innymi ciśnienie krwi) i żelazo (przeciw anemii). Według „The New England Journal of Medicine” regularne spożywanie bananów może zmniejszyć ryzyko zawału serca o około 40%. Chipsy bananowe to sposób, by te owoce mieć zawsze pod ręką w wygodnej formie, nie tracąc ich cennych właściwości. Badania wykazują, że banany uwalniają substancje relaksujące i stabilizują stan emocjonalny, co miałoby bardzo korzystny wpływ na stany depresyjne. Uspokajają również stany lękowe.
Zastosowanie w kuchni
Chipsy bananowe to suszone plastry owoców, które można jeść od razu po wyjęciu z opakowania i to właśnie taka wygodna forma przekąski jest najlepsza. To szczególnie dobra alternatywa dla słodyczy dawanych dzieciom. Można je również pokruszyć i wykorzystać jako dodatek do mięs i sałatek. Można ich używać w wielu dietach, w tym wegańskiej.
Przede wszystkim chipsy bananowe to znakomita przekąska, dodająca dużo energii i siły. Pokruszone dodadzą charakterystycznego i wyrazistego smaku daniom mięsnym i sałatkom. Można je dodać również do wszelkich jogurtów czy owsianek.
Przeciwwskazania
Osoby chorujące na cukrzycę nie mogą spożywać bananów, w tym także chipsów bananowych, ponieważ mają bardzo wysoki indeks glikemiczny (IG: 65).
Przechowywanie
Chipsy bananowe przechowywać należy w suchym i ciemnym miejscu, szczególnie warto przełożyć je do szklanego lub ceramicznego naczynia, w którym ograniczy się dostęp do nich powietrza.
