Menu Zamknij

Groszek Ptysiowy 100g

120,00 

  • Ilość szt. w op. 20
  • Cena jednostkowa 6,00 zł/szt
  • Stawka VAT 0%
Kategoria:

Groszek ptysiowy – drobny wypiek z ciasta parzonego w kształcie dużych „groszków” lub dużych ziaren ciecierzycy. Produkt z rodziny „groszków” do zup (niekoniecznie z ciasta parzonego) popularnych w krajach Europy Środkowej, zwłaszcza w Austrii i Niemczech.

Ciasto formuje się w pożądane kształty przeciskając przez szprycę lub rękaw cukierniczy albo też wyrabia się ręcznie. Tradycyjnie surowe „groszki” mają wielkość orzechów laskowych. Ciasto zwykle piecze się na blasze w piekarniku. Można także usmażyć je w głębokim tłuszczu– we fryturze lub smalcu.

Groszkiem ptysiowym nazywane bywają kluski ptysiowe, czyli przyrządzone z ciasta ptysiowego kluski parzone.

Groszek ptysiowy jest doskonałym dodatkiem do zup zarówno czystych jak i kremowych, który na długo zachowuje swoją chrupkość.

Groszek ptysiowy głównie składa się z masy jajowej , wody i mąki pszennej. Dodatkowymi składnikami są tłuszcz oraz sól.

Ilość szt.

20