Morele są nie tylko bardzo smaczne, ale także sprzyjają zdrowiu i urodzie. Przede wszystkim zawierają przeciwutleniacze, które mają działanie antynowotworowe i przeciw starzeniowe. Morele wpływają pozytywnie na ciśnienie, trawienie i pracę nerek, działają też zasadotwórczo, powinny je więc jeść osoby cierpiące na nadkwasotę.
Mało kto wie, że suszone morele są bardzo bogate w cenną dla zdrowia witaminę A, która zapobiega tworzeniu się komórek nowotworowych, poprawia jakość widzenia, a także wspomaga układ odpornościowy. Oprócz tego morela zapobiega utracie wody z organizmu i jest pomocna w trakcie walki z trądzikiem.
Swój słoneczny kolor morele zawdzięczają beta-karotenowi, żółtemu barwnikowi, z którego wątroba produkuje witaminę A. Beta-karoten to silny przeciwutleniacz chroniący nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników odpowiedzialnych za rozwój chorób cywilizacyjnych oraz przyśpieszających proces starzenia organizmu. Jest bezcenny dla oczu i nadaje skórze młody zdrowy wygląd. Wystarczy zjeść 3 morele dziennie, by dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość tego przeciwutleniacza.
Właściwości zdrowotne Moreli.
Dzięki dużej ilości potasu regulują ciśnienie krwi i pracę nerek. Zawierają sporo żelaza, wapnia, fosforu, witaminy B, C, PP, błonnika. Poprawiają trawienie, zapobiegają anemii. Warto zjeść kilka owoców po treningu, by przywrócić równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Morele suszone to także owoce bogate w witaminę C, która chroni nas przed spadkami odporności i chorobami. Właśnie dlatego szczególnie warto regularnie jeść suszone morele w okresie jesieni i zimy, kiedy to jesteśmy szczególnie narażeni na spadki odporności, infekcje oraz choroby wirusowe. Regularne jedzenie suszonych moreli poleca się także kobietom w okresie menopauzy oraz chorującym na osteoporozę. Bakalie te zawierają bowiem dużo fosforu, wapnia oraz witaminy B2, które to składniki pozytywnie wpływają na stan naszych kości oraz zapobiegają ich złamaniom.
Morele suszone, dzięki wysokiej wartości energetycznej, są szczególnie polecane do jedzenia również osobom regularnie uprawiającym sport, zawodowym sportowcom i jako słodka przekąska bezpośrednio po wizycie na siłowni. Ich słodki smak szybko poprawi nam bowiem humor, doda energii i witalności oraz pomoże w odzyskaniu sił po wzmożonym wysiłku fizycznym.
Proces suszenia moreli pozwala na zachowanie cennych pierwiastków, witamin i błonnika, a często nawet zwielokrotnienie stężenia składników odżywczych. Okazuje się bowiem, że 100 g suszonych moreli dostarcza organizmowi pięć razy więcej ß-karotenu (7842 µg) i witaminy C (31,7 mg witaminy C) niż świeże owoce. Dużo więcej w nich także fosforu (127 mg), wapnia (139 mg), magnezu (42 mg), potasu (1666 mg) i błonnika pokarmowego (10 g). Wystarczy zjeść kilka suszonych moreli dziennie, żeby wspomóc nasze kości. Morele wspomagają również odblokowywanie kanałów łojowych skóry, dlatego powinny znaleźć się w codziennej diecie osób z trądzikiem.
